La alimentación saludable es una de las claves para una buena salud física y mental. Sin embargo, existen muchos mitos y verdades que circulan sobre este tema, lo que puede dificultar que las personas adopten hábitos alimenticios saludables.
En este artículo, vamos a abordar 10 mitos y verdades de la alimentación saludable. ¡Toma nota!
Mito 1: Saltarse las comidas ayuda a bajar de peso
Verdad: Saltarse las comidas puede ser contraproducente para bajar de peso.
Cuando saltamos comidas, nuestro cuerpo entra en modo de ahorro de energía y comienza a quemar menos calorías. Esto puede provocar que ganemos peso en lugar de perderlo. Además, saltarse las comidas puede provocar que nos sintamos cansados, irritables y con menos concentración.
Mito 2: Hay que ser vegetariano para ser saludable
Verdad: Una dieta vegetariana puede ser saludable, pero no es la única opción.
Las personas vegetarianas pueden obtener todos los nutrientes que necesitan de una dieta bien planificada. Sin embargo, es importante asegurarse de consumir una variedad de alimentos de origen vegetal para obtener todos los nutrientes esenciales.
Mito 3: No solo el exceso de calorías es lo perjudicial para una buena nutrición.
Verdad: La calidad de las calorías también es importante.
Las calorías pueden provenir de alimentos saludables, como frutas, verduras, cereales integrales y proteínas magras. También pueden provenir de alimentos menos saludables, como alimentos procesados, azúcares añadidos y grasas saturadas.
Mito 4: Varias comidas al día aumentan el metabolismo.
Verdad: Comer varias comidas al día no aumenta el metabolismo significativamente.
El metabolismo es el proceso por el cual el cuerpo convierte los alimentos en energía. Comer varias comidas al día puede ayudar a mantener los niveles de energía constantes, pero no tiene un efecto significativo en el metabolismo.
Mito 5: Todas las grasas son malas.
Verdad: Hay grasas buenas y malas.
Las grasas buenas, como las grasas monoinsaturadas y las poliinsaturadas, son saludables para el corazón. Se encuentran en alimentos como el aceite de oliva, los frutos secos, las semillas y el aguacate. Las grasas malas, como las grasas saturadas y las grasas trans, son perjudiciales para el corazón. Se encuentran en alimentos procesados, carnes rojas y productos lácteos enteros.
Mito 6: Los alimentos light son siempre saludables.
Verdad: Los alimentos light pueden ser saludables, pero no siempre.
Los alimentos light son aquellos que tienen menos calorías que sus versiones regulares. Sin embargo, no necesariamente son más saludables. Algunos alimentos light pueden tener un alto contenido de azúcares añadidos o sodio.
Mito 7: El gluten es malo para la salud.
Verdad: El gluten no es malo para la salud de la mayoría de las personas.
El gluten es una proteína que se encuentra en el trigo, la cebada y el centeno. Algunas personas tienen sensibilidad o alergia al gluten, lo que puede provocarles problemas digestivos. Sin embargo, la mayoría de las personas pueden consumir gluten sin ningún problema.
Mito 8: Las dietas de moda son eficaces.
Verdad: Las dietas de moda pueden ser eficaces para perder peso a corto plazo, pero no son sostenibles a largo plazo.
Las dietas de moda suelen ser muy restrictivas y difíciles de seguir. Además, pueden provocar carencias nutricionales.
Mito 9: La alimentación saludable es cara.
Verdad: La alimentación saludable no tiene por qué ser cara.
Hay muchos alimentos saludables que son asequibles. Por ejemplo, las frutas, las verduras, los cereales integrales y las proteínas magras son alimentos saludables que se pueden encontrar a precios razonables.
Mito 10: La alimentación saludable es aburrida.
Verdad: La alimentación saludable puede ser deliciosa.
Hay muchas recetas saludables que son deliciosas y fáciles de preparar. Con un poco de creatividad, puedes disfrutar de una alimentación saludable sin sacrificar el sabor.
¿Cómo seguir una alimentación saludable?
Para seguir una alimentación saludable, es importante:
- Comer una variedad de alimentos de todos los grupos alimenticios.
- Limitar el consumo de alimentos procesados, azúcares añadidos y grasas saturadas.
- Consumir alimentos frescos y enteros.
- Preparar la mayoría de las comidas en casa.
Ver video ¿Qué le pasa a nuestro cuerpo cuando nos alimentamos mal?
Conclusiones
Cuidar de ti es el mejor lujo que te puedes dar, comienza con pequeños cambios en tu estilo de vida no solo en optar por comidas saludables la mayoría del tiempo, sino también de incorporar otros hábitos como el ejercicio los chequeos de rutinas, para que obtengas los beneficios que tu salud y bienestar necesitan.
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